Marbling Crying Cake

Είναι ένα πεντανόστιμο και όμορφο κέικ που παίρνει πλήρη βαθμολογία κάθε φορά που το φτιάχνω ☺️
Χτυπάμε καλά στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη (νομίζω ότι η ζύμη του κέικ είναι πιο γόνιμη όταν χτυπηθεί), προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά πάνω σιγά σιγά και ανακατεύουμε, όταν η ζύμη γίνει φαλακρή σύσταση, Το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί μεσαίου μεγέθους και το ψήνουμε με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας στους 180 βαθμούς. Το βγάζουμε και το κόβουμε με ένα μαχαίρι όσο είναι ζεστό, το βρέχουμε παντού με γάλα και το αφήνουμε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα παίρνουμε τα υλικά για τη σάλτσα σοκολάτας και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση, όταν πάρει βράση την αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 λεπτό περίπου και σβήνουμε τον πάτο. Απλώνουμε τη σαντιγί στο κέικ που έχει κρυώσει και περιχύνουμε τη σάλτσα σοκολάτας με ένα κουτάλι όσο είναι ζεστό.
Σημείωση; Αν θέλετε να φαίνεται μόνο η σάλτσα σοκολάτας στο κέικ μας, την περιχύνουμε όταν κρυώσει η σάλτσα, μου αρέσει που ανακατεύεται με σαντιγί και παίρνει άλλο χρώμα. Καλή όρεξη εκ των προτέρων ☺️