Υγρό κέικ με πλούσια σάλτσα

1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε ξανά μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινίζοντάς το και μετά προσθέτουμε στο μείγμα το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα + λεμόνι, τη βανίλια και το κακάο.
4. Χτυπάμε λίγο πιο καλά για να εμποτιστεί το κακάο στο μείγμα. (Παίρνετε ένα πιο ρευστό μείγμα από την κανονική συνοχή του κέικ).
5. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί που έχουμε λαδώσει. (Χτυπήστε το δίσκο σε μια σκληρή επιφάνεια αρκετές φορές για να αφαιρέσετε τον αέρα μέσα).
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
7. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα 5 λεπτά πριν βγει το κέικ από τον φούρνο.
8. Προσθέστε τα υλικά της σάλτσας σε μια μικρή κατσαρόλα.
9. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να βράσουν.
10. Κόψτε το κέικ που βγάλατε από τον φούρνο όπως θέλετε, κάντε τρύπες πάνω του με μια οδοντογλυφίδα.
11. Περιχύστε τη βρασμένη σάλτσα κέικ πάνω από το κέικ.
12. Μπορείτε να σερβίρετε αφού βγει η πρώτη φωτιά του κέικ.

Βρεγμένο κέικ με μπόλικη σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία