Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κατσαρόλα κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού πλύνουμε το κρέας με κρύο νερό, το ψήνουμε σε χύτρα ταχύτητας με 1 ποτήρι κρύο νερό για 15-20 λεπτά και μετά στραγγίζουμε το νερό.
- Όσο ψήνεται το κρέας εκεί, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες σε λωρίδες και τις ψιλοκόβουμε ως φαγώσιμες και τις μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια ως βρώσιμα. Χωρίζουμε το σκόρδο στα 3 στα 4. Κόβουμε τις πιπεριές στα 3 στα τέσσερα.
- Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και τσιγαρίζουμε λίγο τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα στο λάδι.
- Έπειτα, βάζουμε στην κατσαρόλα μας με τη σειρά το κρέας, τις μελιτζάνες, τις πιπεριές, το σκόρδο και τις ντομάτες.
- Έπειτα, αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας με ένα ποτήρι νερό και του ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά μας και τον ανακατεύουμε.
- Ας το περιχύσουμε πάνω από την κατσαρόλα μας.
- Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας, και αφού βράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 8-9 λεπτά, το βάζουμε στην πιο μικρή εστία και το αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 45-50 λεπτά με κλειστό καπάκι.
- Αφού ξεκουραστείτε το γεύμα σας για τουλάχιστον 1 ώρα, μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό. Θα είναι πιο νόστιμο. Καλή όρεξη ????.
Συνταγή κατσαρόλας κρέατος με φωτογραφία
