Φτιάχνοντας ένα κέικ σε ένα κέλυφος αυγού

1. Πρώτα από όλα τρυπάμε τα τσόφλια των αβγών με τη βοήθεια μιας καρφίτσας ή οδοντογλυφίδας από την μυτερή πλευρά και την απλώνουμε με το χέρι ώστε να μπει η μύτη της κρέμας στίφτης.
2. Τα αδειάζετε σε ένα μπολ.
3. Στη συνέχεια, αφήστε τα τσόφλια των αυγών στο μπολ γεμάτο με αλατόνερο για 15 λεπτά.
4. Αφού περιμένετε, πλύνετε το καλά και γυρίστε το ανάποδα με τα διάτρητα μέρη προς τα κάτω και περιμένετε να στεγνώσει το εσωτερικό του.
5. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε ξανά.
7. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
8. Τέλος προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε.
9. Βάζουμε τη ζύμη στο μπεκ της κρέμας και πιέζουμε τη ζύμη μέχρι τα μισά τσόφλια των αυγών. (Προσοχή με αυτό το μέρος, αν βάλετε πολύ, μπορεί να ξεχειλίσει)
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σημείωση: μπορείτε να μαγειρέψετε τα αυγά σε φλιτζάνια για μάφιν ή μπορείτε να δημιουργήσετε μια βάση με αλουμινόχαρτο. Μπορείτε επίσης να χωρίσετε 10-15 τσόφλια αυγών όταν χρησιμοποιείτε αυγά πριν και να τα χρησιμοποιήσετε όταν φτιάχνετε αυτό το κέικ.

Συνταγή παρασκευής κέικ με κέλυφος αυγών με φωτογραφία