Υγρό κέικ με σάλτσα (στυλ ζαχαροπλαστικής)

1. Ας ξεκινήσουμε πρώτα με τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε 5 αυγά, ένα ποτήρι ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ για περίπου 4-5 λεπτά. Παρέχεται αφρός (αυτό είναι το κόλπο για να φουσκώσει καλύτερα το κέικ)
3. Στη συνέχεια προστίθεται το λάδι.
4. Το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, η βανίλια, το αλεύρι κοσκινίζονται σε ένα μπολ και προστίθενται στο μείγμα. Το μείγμα του κέικ μας είναι έτοιμο.
5. Το αδειάζουμε στο λαδωμένο μας ταψί και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνεται σε περίπου 30 λεπτά. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς.
6. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας μέχρι να ψηθεί το κέικ μας.
7. Δεν κράτησα τη σάλτσα για την κορυφή του κέικ, μιας και δεν μου αρέσουν τα αυγά, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε από πάνω χωρίζοντας λίγο από το κέικ αν θέλετε.
8. Για τη σάλτσα, το γάλα, τη ζάχαρη, το λάδι, το κακάο βάζουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε στο μάτι μέχρι να πάρει βράση.
9. Όταν πάρει βράση, το αφήνουμε να κρυώσει.
10. Αφού βγει το κέικ μας από τον φούρνο, περιμένουμε δέκα λεπτά να πάρει την πρώτη του θερμοκρασία.
11. Ρίχνουμε την κρύα σάλτσα.

Βρεγμένο κέικ με σάλτσα (ζαχαροπλαστικής) Συνταγή με φωτογραφία