Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ πορτοκαλιού;
Γεια σας, σας δίνω μια συνταγή για κέικ που θα λατρέψετε, πρώτα από όλα χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη σαν να ετοιμάζουμε κανονικό κέικ, προσθέτουμε γάλα και λάδι, ξαναχτυπάμε και αφήνουμε το μίξερ και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα, προσθέτουμε το κακάο, προσθέτουμε λίγο αλεύρι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανιλίνη και ανακατεύουμε ξανά το χυμό και το ξύσμα ενός πορτοκαλιού. Το προσθέτουμε και το ανακατεύουμε καλά σιγά σιγά. Η σύσταση της ζύμης πρέπει να είναι λίγο πιο πηχτή από τη σύσταση των τηγανιτών, ρίχνουμε τη ζύμη μας στη φόρμα που λαδώνουμε και τη ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά στους 170 βαθμούς. Ήρθε η ώρα να προσθέσουμε τη σάλτσα μας σε μια μικρή κατσαρόλα και να την ανακατέψουμε. Όταν βγει το κέικ από το φούρνο, κάνουμε τρύπες στην οδοντογλυφίδα (για να τραβήξει καλά η σάλτσα) και όταν κρυώσει ρίχνουμε τη σάλτσα. Μπορείτε να το ξεκουράσετε στο ψυγείο και να το καταναλώσετε. Καλή όρεξη.
