Πώς να φτιάξετε μια πρακτική συνταγή για κεμπάπ με κεφτεδάκια;
Το ονόμασα πρακτικό κεμπάπ γιατί είναι μια συνταγή που ξεκίνησα να μαγειρεύω 40 λεπτά πριν το ιφτάρ, ελπίζω να σας αρέσει…
Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. τρίψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο στον κιμά. Προσθέτουμε μυρωδικά, τριμμένη φρυγανιά και αν χρειαστεί λάδι και ζυμώνουμε καλά. Απλώνουμε τα πράγματά μας σε ένα μικρό χρέος και το λειαίνουμε με τα χέρια μας. Βάζουμε λάδι και το βάζουμε στο φούρνο. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν.
Στο μεταξύ κόβουμε την πίτα μας σε μικρά κυβάκια και τη βάζουμε στο ταψί. Αν θέλετε μπορείτε να το τηγανίσετε σε λίγο βούτυρο, εγώ το τηγάνισα σε τηγάνι χωρίς λάδι.
Παίρνουμε τον πελτέ ντομάτας σε ξεχωριστό τηγάνι και προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και ετοιμάζουμε τη σάλτσα με τον πελτέ ντομάτας.
Αν είναι τηγανητά τα κεφτεδάκια μας τα βγάζουμε από το φούρνο και τα κόβουμε σε φέτες.
Βάζουμε τη τηγανητή πίτα στο πιάτο σερβιρίσματος. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα ντοματοπελτέ με ένα κουτάλι. Πάνω του βάζουμε τα κεφτεδάκια που κόψαμε. Το σερβίρουμε με γιαούρτι στο πλάι. Αν θέλετε, μπορείτε να ζεστάνετε βούτυρο στα κεφτεδάκια και να τα περιχύσετε. καλή όρεξη.
Πρακτική Συνταγή Κεμπάπ κεφτέ με φωτογραφία
