Μοσχαρίσιο ρολό με σάλτσα στρειδιών

Ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας σε ένα βαθύ μπολ και μαρινάρουμε το κρέας. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία της μαρινάδας, βράζουμε τα λαχανικά μας σε ζεστό νερό για 30 δευτερόλεπτα και μετά τα βάζουμε σε κρύο νερό.
Τηγανίζουμε τα μαριναρισμένα μοσχαρίσια ρολά μας με 3-4 κουταλιές λάδι. Είτε σε άλλο τηγάνι είτε στο ίδιο τηγάνι, τηγανίζουμε σε λάδι τα κομμένα λαχανικά μας με ζουλιέν για να παραμείνουν ζωντανά.
Αμέσως μετά από αυτές τις διεργασίες τοποθετούμε τα τηγανητά μας λαχανικά μέσα στο κρέας μας και στερεώνουμε τις ενώσεις με οδοντογλυφίδες. Αν σκέφτεστε να το φτιάξετε για ένα γεμάτο προσκλητήριο, αφού ολοκληρώσετε τις μερίδες, τις ζεστάνετε όλες σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 2-3 λεπτά κατά μέσο όρο. Θα είναι πολύ πολύ απολαυστικό αν το σερβίρετε με πουρέ στο πλάι. Καλή τύχη.

Σημείωση: Ένα από τα σημεία που πρέπει να προσέξεις όταν φτιάχνεις τη συνταγή για ρολό μοσχαρίσιο είναι η ποιότητα του κρέατος που θα πάρεις. Με ένα θυμωμένο και πολύ λιπαρό κρέας, μπορούμε να μειώσουμε πολύ την ποιότητα του φαγητού μας. Επομένως, φροντίστε η λεπτότητα του φιλέτου, που είναι ο βασικός μας παίκτης, να είναι τουλάχιστον 2-3 χλστ. Χαλαρώστε τώρα.