Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για muffins με μπανάνα φράουλα;
Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ και τα αφήνουμε στην άκρη. Στον κάδο του μίξερ μας θρυμματίζουμε τις μπανάνες (3 ή 4 ανάλογα με το μέγεθος), προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το λάδι και το σιρόπι χουρμά και ανακατεύουμε. Είμαι από τους ανθρώπους που προτιμούν να ανακατεύονται με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού και χτυπάμε με ένα πιρούνι μέχρι να ανακατευτεί τελείως. Στο τέλος προσθέτουμε τις φράουλες που κόψαμε σε μικρά κομμάτια. Είτε το αδειάζουμε σε μια μικρή φόρμα για μάφινς 24 τεμαχίων είτε σε μια φόρμα 12 τεμαχίων και την ψήνουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του φούρνου και το καλούπι που χρησιμοποιείτε. Μαγειρεύτηκε σε 16 λεπτά γιατί χρησιμοποίησα 24 μικροσκοπικές φόρμες για μάφιν. Είναι καλύτερο να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα μετά από 15 λεπτά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο αντί για ελαιόλαδο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό αλεύρι αντί για αλεύρι ολικής αλέσεως.
Συνταγή μάφιν μπανάνας φράουλα με φωτογραφία
