Κοτόπουλο Bohça Kebab

1. Προετοιμασία της γέμισης: Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
2. Προσθέτουμε τη γαρνιτούρα και ανακατεύουμε μερικές φορές, μετά ψιλοκόβουμε τα βρασμένα μπούτια και τα προσθέτουμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 5 λεπτά.
3. Μετά το ψήσιμο, προσθέστε το αλάτι και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά και αφήστε το να λείπει. Το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και περιμένουμε να κρυώσει.
4. Σε ένα βαθύ ποτήρι τοποθετούμε δύο τριγωνικές ζύμες φύλλου (εγώ πρόσθεσα αυτό που χρησιμοποίησα ως φωτογραφία).
5. Προσθέτουμε σε αυτό 1 κουταλιά της σούπας γουδί, μαζεύουμε τα γιούφκα που κρέμονται από τα πλαϊνά, κλείνουμε ένα επίπεδο πιάτο στο ποτήρι και το αναποδογυρίζουμε. Το πακέτο σας θα ετοιμαστεί. Υπάρχουν 24 κομμάτια από 1 κιλό ζύμη φύλλου.
6. Όταν τα δεμάτια σας είναι έτοιμα, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
7. Τρίβουμε τις ντομάτες και ρίχνουμε 1-2 κουταλιές της σούπας σε κάθε δεμάτι.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, το βγάζουμε και προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ στο καθένα και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Κοτόπουλο Bohça Kebab Συνταγή με φωτογραφία