Κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα κάρυ

???? Κόβουμε 1 στήθος κοτόπουλου σε κύβους για να μην είναι πολύ μικρό για σοτάρισμα. Διατηρούμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο μας σε 1 ποτήρι γάλα για 1 ώρα.

???? Στο τέλος της 1 ώρας, παίρνουμε το κοτόπουλο μας που περιμένει σε γάλα σε μια κατσαρόλα με γάλα και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο στο μάτι της κουζίνας, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να απορροφηθεί τελείως το γάλα.

???? Ρίχνουμε 4 κουταλιές λάδι στο κοτόπουλο που απορροφά το γάλα. Προσθέτουμε την πολύ μικρή και ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά και τη τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, αφού ξεφλουδίσουμε και ψιλοκόψουμε 1 μέτρια ντομάτα, την προσθέτουμε στο κοτόπουλο και το ψήνουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να ψηθούν λίγο οι ντομάτες.

???? Μετά από αυτό το στάδιο, προσθέτουμε τα μπαχαρικά του κοτόπουλου μας. Αφού προσθέσουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι και λίγο αλάτι, μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.

???? Ως τελευταίο βήμα, προσθέτουμε 1/2 πακέτο (100 γραμμάρια) κρέμα γάλακτος στο κοτόπουλο μαγειρεμένο με μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ακόμα και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Το σερβίρουμε ζεστό, καλή όρεξη.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Στο στάδιο που ψήνεται το κοτόπουλο με γάλα, κόβεται το γάλα, αυτό είναι φυσιολογικό ☺ Το φωτογράφισα ειδικά, το βλέπετε στις φωτογραφίες, μην ανησυχείτε ☺

Κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα κάρυ Συνταγή με φωτογραφία