Κατσαρόλα (Εγγύηση γεύσης)

Γεια σας, σας δίνω μια συνταγή κατσαρόλας που θα σας κάνει να ξεχάσετε τις κατσαρόλες που έχετε φτιάξει μέχρι τώρα, λέω η γεύση είναι εγγυημένη και περνάω στην υπέροχη κατσαρόλα μας ????

1. Αρχικά, ας γεμίσουμε το κρέας της κατσαρόλας μας στην κατσαρόλα μας.
2. Βάζουμε πάνω στο κρέας τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομμένα.
3. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό στα κρεμμύδια και τον απλώνουμε καλά.
4. Ψιλοκόβουμε μερικές από τις ντομάτες μας και τις βάζουμε πάνω στον μαϊντανό, φτάνει να κλείσει ο μαϊντανός.
5. Τώρα είναι η ώρα των λαχανικών, ας ψιλοκόψουμε τη μελιτζάνα, την πατάτα, την κάπια και την πιπεριά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε και βάλουμε αυτό το μείγμα λαχανικών στις ντομάτες.
6. Αφού βάλουμε τα λαχανικά, πιέζουμε λίγο με τα χέρια μας.
7. Ψιλοκόβουμε τις υπόλοιπες ντομάτες από πάνω και τις βάζουμε με έναν τρόπο να σκεπάσουν τα λαχανικά.
8. Προσθέστε μιάμιση κουταλιά της σούπας αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν και δύο κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι.
9. Βάζουμε από πάνω κομμάτι κομμάτι το βούτυρο και το ψήνουμε στο μάτι μέχρι να βράσει με κλειστό έτσι το καπάκι από όλες τις πλευρές.
10. Βάζουμε την κατσαρόλα που βράζει στο φούρνο (μην τη βάζουμε κατευθείαν στον πάτο του φούρνου, πρέπει να βάλουμε το σύρμα στον πάτο και να το βάλουμε στο σύρμα για να μην κολλάει ο πάτος)
11. Το αφήνουμε να ψηθεί στο φούρνο για μιάμιση ώρα. Πιέζουμε ελαφρά το πάνω μέρος με μια ξύλινη κουτάλα ενδιάμεσα, έτσι και το λάδι μπαίνει πάνω στο λάδι και το πάνω μέρος δεν καίγεται.
12. Ανακατεύουμε σιγά σιγά μια φορά την κατσαρόλα που πήραμε από το φούρνο, μην την ανακατεύουμε πολύ για να ανακατευτούν τα υλικά για να μην πέσουν οι πατάτες.

Απολαύστε το παιχνίδι για όσους θα το δοκιμάσουν, αληθινή κατσαρόλα που σπάει το παιχνίδι ????????

Συμβουλές για την κατσαρόλα:

1-Το κρέας πρέπει να λαμβάνεται ως κρέας στιφάδο (λιπαρό και χοντροκομμένο)

2- Αν φοβάστε ότι θα κολλήσει στην κατσαρόλα, μπορείτε να προσθέσετε 1 ποτήρι νερό.

3- Ψήνετε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας όλο και περισσότερο στο φούρνο. Το αποκορύφωμα της κατσαρόλας.

4-Ψήνετε στο φούρνο με ανοιχτό το επάνω μέρος, μην κλείνετε ποτέ το καπάκι.

5- Σκεπάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και τη ψήνουμε.

Κατσαρόλα (Εγγύηση γεύσης) Συνταγή με φωτογραφία