Κέικ κακάο (κατσαρόλα στη σόμπα)

Τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και ανακατεύουμε. Κοσκινισα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και πρόσθεσα.
3. Τέλος, προστίθενται 2 κουταλιές της σούπας κακάο και ανακατεύονται.
4. Λαμβάνεται ένα στρογγυλό πυρέξ διαμέτρου 18 εκ. και το εσωτερικό λιπαίνεται με μαργαρίνη.
5. Το κέικ μας χύνεται στο χρέος που λαδώσαμε.
6. Βγάζουμε μια κατσαρόλα στην οποία θα χωρέσει το πυρέξ μου και μπαίνει πυρέξ.
7. Προσθέστε κρύο νερό μέχρι να φτάσει στη μισή ζύμη του κέικ. (Νερό βρύσης).
8. Καλύψτε το χείλος της κατσαρόλας με ένα καθαρό και υγρό πανί και κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας.
9. Το εξωτερικό μέρος του καλύμματος τυλίγεται πάνω από το κάλυμμα.
10. Μαγειρεύουμε σε κανονική φωτιά μέχρι να πάρει βράση, όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
11. Μπορείτε να δοκιμάσετε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα, αν η ζύμη δεν κολλάει στην οδοντογλυφίδα σας όταν την τοποθετείτε και την αφαιρείτε, σημαίνει ότι έχει ψηθεί.
12. Μεταφέρετε το ψημένο κέικ σας από το τηγάνι στον πάγκο και περιμένετε να βγει η πρώτη φωτιά.
13. Όταν βγει η πρώτη φωτιά, το αναποδογυρίζουμε σε μια επίπεδη πιατέλα σερβιρίσματος και το στηρίζουμε ελαφρά από το πίσω μέρος του πυρέξ και το αφήνουμε να πέσει, θα βγει εύκολα.
14. Μπορείτε προαιρετικά να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Μην το πασπαλίζετε όμως ζεστό, θα λιώσει η ζάχαρη σας.

Καλή όρεξη.

Κέικ κακάο (Σε κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας) Συνταγή με φωτογραφία