Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με κρέμα ζαχαροπλαστικής με σπανάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε τα φύλλα σπανακιού για ένα-δύο λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη, χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάτε καλά το σπανάκι, το γάλα, το λάδι, προσθέτετε στο μείγμα με τη ζάχαρη, προσθέτετε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, χτυπάτε ξανά και προσθέτετε στο δοχείο που θα ψήσετε.
- Ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, είναι χρήσιμο να είστε προσεκτικοί.
- Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής, προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το λίπος και τη βανίλια, μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να έρθουν τα μάτια και μετά προσθέτουμε το στερεό λάδι και τη βανίλια, ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε να κρυώσει.
- Για διακόσμηση? Χτυπάμε τη σαντιγί και το κρύο γάλα και αφήνουμε στην άκρη.
- Αφήνουμε το κέικ που είμαστε σίγουροι ότι ψήθηκε με το τεστ οδοντογλυφίδας να κρυώσει, αφού κρυώσει το χωρίζουμε στα δύο-τρία, ρίχνουμε τέσσερις με πέντε κουταλιές της σούπας γάλα σε κάθε πάτωμα, προσέχουμε να μην είναι πολύ υγρό.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία των στρώσεων, τις σοτάρετε με τη σαντιγί που έχετε ετοιμάσει και διακοσμείτε όπως θέλετε.
Συνταγή κέικ με κρέμα ζαχαροπλαστικής με σπανάκι με φωτογραφία
